Cafea boabe Brazilia

The Roastery Single Origin | 100% Arabica – Cafea în boabe 1 kg
Brasil Alta Mogiana din gama The Roastery Single Origin de la Novell este un single origin de excepție, provenit din regiunea Alta Mogiana (São Paulo, Brazilia) – una dintre cele mai renumite zone pentru cafele braziliene de calitate superioară. Prăjit cu pasiune la Barcelona de către Cafès Novell, acest lot selectat din mici producători (pequeños productores) obține un scor impresionant de 86,5 SCA și proces natural, care amplifică dulceața și complexitatea naturală.
Varietăți predominante: Catuai și Mundo Novo – cultivate la altitudini optime, cu proces natural (uscat) care păstrează aromele fructate și dulci intense.
•  Note principale → Ciocolată cremoasă, caramel moale și migdale prăjite
•  Accente savuroase → Miere dulce, nuci prăjite, fructe uscate (smochine, stafide) și o notă subtilă de fructe roșii sau căpșuni
•  Fond profund → Corp plin și catifelat, cu accente de cacao și unt caramelizat
•  Textură în gură → Aciditate blândă și joasă + corp mediu spre plin, cremos și echilibrat
•  Final → Dulce, lung, curat și reconfortant – o ceașcă armonioasă și persistentă
Perfect pentru espresso clasic sau băuturi cu lapte (cappuccino, latte), unde dulceața și corpul se evidențiază superb. Se comportă excelent și în filtre manuale sau French Press, oferind o experiență echilibrată și ușor de savurat zilnic.
Intensitate → Medie (echilibrat, cu prezență plăcută, fără agresivitate)
Prăjire → Adaptată pentru a scoate în evidență notele dulci și nuci ale procesului natural
Proces → Natural (procesat cu cireșe întregi)
Scor → 86,5 (specialty grade)
Format → Boabe întregi 1 kg (aprox. 35,27 oz / 2,2 Lb)
Ambalaj → Modern, elegant, cu QR pentru trasabilitate – scan & discover povestea fiecărui lot
Cafea prăjită cu dragoste la Barcelona – un single origin brazilian clasic, dar rafinat, ideal pentru cei care apreciază cafelele dulci, cremoase și consistente, cu un strop de exotism natural.
Pregătit să te bucuri de un Brazil autentic, dulce și memorabil în fiecare ceașcă? ☕🍫
Adaugă în coș și descoperă de ce Alta Mogiana e considerată comoara Braziliei!